Ú†ÙˆÛÛ’ ’’چکن‘‘ سے زائد بھاؤ پر کیوں بکنے Ù„Ú¯Û’ØŸ
- December 27, 2018, 3:59 pm
- Breaking News
- 596 Views
Ú†ÙˆÛÙˆÚº کا نام سن کر ÛÛŒ ایک کراÛیت سی Ù…Øسوس Ûوتی ÛÛ’ Ú©ÛŒÙˆÙ†Ú©Û Ú¯Ù†Ø¯Ú¯ÛŒ Ú©Ùˆ پسند کرنے والی ÛŒÛ Ù…Ø®Ù„ÙˆÙ‚ گٹر، نالیوں اور ایسی ÛÛŒ جگÛÙˆÚº Ú©Ùˆ Ø²ÛŒØ§Ø¯Û Ù¾Ø³Ù†Ø¯ کرتی ÛÛ’ Û” بیکریز اور اشیائے خرونوش والی دیگر دکانیں بھی ان Ú©ÛŒ دسترس سے Ù…ØÙوظ Ù†Ûیں۔ لیکن اگر آپ Ú©Ùˆ ÛŒÛ Ø¨ØªØ§ÛŒØ§ جائے Ú©Û Ø§Ø¨ Ú†ÙˆÛÛ’ بھی مرغی سے زائد بھاؤ پر بکنےلگے Ûیں تو کیسا Ù…Øسوس Ûوگا؟۔
Ø²ÛŒØ§Ø¯Û Ø¯ÙˆØ± Ù†Ûیں بس پڑوسی ملک بھارت تک چلیے جÛاں Ú©ÛŒ ریاست آسام Ú©Û’ گاؤں ’’کماری کاٹا‘‘ میں ØªØ§Ø²Û Ú†ÙˆÛÛ’ مرغی کےگوشت سے Ù…ÛÙ†Ú¯Û’ داموں Ùروخت کیے جا رÛÛ’ Ûیں۔ اس گاؤں میں من پسند کھابا بن جانے والے ÛŒÛ Ú†ÙˆÛÛ’ Ú©Ú†ÛŒ اور Ù¾Ú©ÛŒ دونوں صورتوں میں دستیاب Ûیں۔
Ú†ÙˆÛÛ’ صر٠Ùروخت ÛÛŒ Ù†Ûیں Ûوتے، طلب پوری کرنے کیلئے مقامی اÙرادکھیتوں سے Ú†ÙˆÛÛ’ پکڑکرمعقول کمائی Ú©Û’ لیے انÛیں Ùروخت کرنے بھی آتے Ûیں۔
دل تھام کر پڑھیے گا، Ú©ÛŒÙˆÙ†Ú©Û Ø§Ù† Ú†ÙˆÛÙˆÚº Ú©Ùˆ ابال کر، کھال اتار کر پکایا جاتا ÛÛ’ یا پھرباربی کیو کیلئے بھی Øسب پسند بوٹیاں کٹوائی جاتی Ûیں۔
Ú†ÙˆÛÙˆÚº Ú©Ùˆ کھانے Ú©ÛŒ روایت کیسے پڑی؟ اس Ú©Û’ پیچھے Ú†Ú¾Ù¾ÛŒ ÙˆØ¬Û Ù†Ûایت دلچسپ ÛÛ’Û” بھوٹان Ú©ÛŒ سرØد پر واقع چائے Ú©ÛŒ کاشت کیلئے مشÛور اس گاؤں میں کاÙÛŒ عرصے سے Ú†ÙˆÛÛ’ Ùصلوں Ú©Û’ دشمن بنے Ûوئے تھے، تنگ آکر لوگوں Ù†Û’ ان کا شکار شروع کردیا، آÛØ³ØªÛ Ø§Ù“ÛØ³ØªÛ ÛŒÛ Ø§Ù“Ù…Ø¯Ù†ÛŒ Ú©ÛŒ بڑی ÙˆØ¬Û Ø¨Ù†ØªÛ’ گئے اور غریب ترین تصور کیے جانے والے ادÛÛŒ واسی Ù‚Ø¨ÛŒÙ„Û Ú©Û’ اÙراد Ù†Û’ انÛیں مستقبل بنیادوں پر Ùروخت کرنا شروع کردیا۔
رات Ú©Û’ اوقات میں مخصوص Ø´Ú©Ù†Ø¬Û Ù„Ú¯Ø§ کر Ù¾Ú©Ú‘Û’ جانے والے ان Ú†ÙˆÛÙˆÚº Ú©Ùˆ پاکستانی 200 روپے سے زائد
میں Ùروخت کیا جاتا ÛÛ’Û” اس علاقے Ú©ÛŒ اÛمیت بھی اس نئے بزنس Ú©ÛŒ ÙˆØ¬Û Ø³Û’ بڑھ Ú†Ú©ÛŒ ÛÛ’